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中新网北京11月30日电 (记者 潘旭临)29日，在雀巢于北京举行的N3亲体奶系列新品发布会上，多位业内专家与研究学者，就中国居民饮奶现状与未来进行了探讨，呼吁各方加强协作，运用创新科技形成科学健康的饮奶营养生活方式，助力居民饮奶量不断增长。
在发布会上专家研讨现场。记者 潘旭临 摄
中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石表示，奶品被认为是平衡膳食不可或缺的组成部分，也是世界范围内公认的健康膳食模式的重要构成。但在中国传统膳食模式中，奶品摄入占比偏低。提高国民奶及奶制品的摄入量，仍然还有很长的一段路要走。
《中国居民膳食指南(2022)》显示，每人每日应摄入奶及奶制品300-500克。公开数据显示，2022年中国人均乳制品消费量42千克，约为世界平均水平的1/3，仅达到推荐量的38.4%；其中，98.8%的老年人喝奶远未达标，仅为推荐量的1/10。
陈君石认为，导致中国居民奶及奶制品摄入量低和消费低的一个重要原因是乳糖吸收不良。这个痛点在中老年群体中尤为凸显。因此，采用先进技术降低牛奶乳糖含量，推出创新产品，推动各年龄段国人足量饮奶，对促进国民健康、健康老龄化战略具有重要意义。
雀巢科研健康科学研究院中国区负责人余恺表示，要让中国居民喝牛奶量“达标”，需要亲和人体的牛奶。除了要破解乳糖吸收不良的难题外，还要有真正适合国民体质的好牛奶，从而充分发挥牛奶中的营养价值，为身体增益。
余恺介绍，作为近年来乳品行业的一项重大突破，雀巢至钻适度水解技术由雀巢瑞士洛桑科研中心耗时五年研发而成。该技术通过重构牛奶营养结构，将牛奶中乳糖切割重组后生成原生乳益生元——低聚半乳糖(GOS)，有助于人体吸收。
北京协和医院临床营养科主任于康表示，回避乳糖解决不了根本问题，饮奶不适更重要的内因是肠道敏感度高。肠道健康是人体健康的基础，低聚半乳糖(GOS)通过改善肠道微生态，帮助肠道内双歧杆菌增殖，最终达到滋养肠道的效果。
专家出席雀巢新品发布仪式现场。记者 潘旭临 摄
专家表示，企业、科研机构与政府等各方应加强协作，帮助中国居民实现“足量饮奶”“喝对的奶”，丰富饮奶选择，积极应对居民乳糖吸收不良的问题，构筑更加科学健康的生活方式。(完)
中新社香港11月30日电 (记者 魏华都)香港特区政府统计处30日公布，今年10月香港零售业总销货价值的临时估计为338亿港元，同比上升5.6%，连升11个月。今年前10个月，零售业总销货价值的临时估计同比上升17.2%。
数据显示，与去年同期比较，今年10月珠宝首饰、钟表及名贵礼物的销货价值上升27.4%；其他未分类消费品上升24.8%；食品、酒类饮品及烟草上升1.3%；服装上升29.9%；百货公司货品上升1%；药物及化妆品、文具及礼品等也录得上升。
另一方面，与去年同期比较，今年10月电器及其他未分类耐用消费品的销货价值减少12.5%；超级市场货品减少5.8%；汽车及汽车零件减少4.8%；燃料减少17.3%；家具及固定装置减少24.8%；中药减少2%。
今年10月零售业销货价值升幅远逊市场预期，增速为今年最慢。香港零售管理协会表示，期内虽然有长假期令旅客增多，但零售业销货价值仅录得单位数升幅，表现不如预期。由于本地消费力减弱、港人在假期北上或外游，即使未来有圣诞节日旺季，零售业界仍保持审慎态度。今年下半年的零售表现比上半年差。
香港特区政府发言人则称，未来访港旅客人数进一步恢复，住户收入持续改善，香港夜缤纷等多项推动经济活动举行，应会惠及零售业。不过，金融状况偏紧和经济不明朗等因素将令消费气氛受压。(完) 【编辑:刘阳禾】
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